Café du commerce Tříkrálový koláč

Přijďte oslavit přátelskou francouzskou tradici symbolizující sdílení a radost!

Galette des Rois je francouzská tradice, která se slaví především 6. ledna na svátek Tří králů a jí se po celý leden. Má svůj původ ve starokřesťanském svátku, ale je také ovlivněna pohanskými tradicemi spojenými se zimním slunovratem a oslavou králů v dávných dobách.

Tříkrálový koláč

Tříkrálový koláč se obvykle vyrábí z listového těsta a často se plní mandlovým krémem zvaným frangipane. Uvnitř se skrývá malá figurka (tradičně vyrobená z porcelánu). Dnes je terakotová figurka nahrazena fazolkou představující Ježíška. Kdo ji najde, stává se „králem“ nebo „královnou“ dne a nosí korunu ze zlatého papíru.

Aby byla zajištěna spravedlnost, musí se podle tradice nejmladší host, často dítě, posadit pod stůl a rozhodnout, kdo dostane který díl. Tím je zajištěno, že nikdo není při rozdělování znevýhodněn.

Koláč se stal slavnostní příležitostí pro rodinu, přátele a kolegy, často doprovázenou sklenkou cideru nebo šampaňského.

Je to jedna z nepřehlédnutelných událostí ve francouzském gastronomickém kalendáři! Na začátku roku tisíce lidí „vybírají krále“ a udržují tak tradici, která trvá již tisíce let.  

Hostitel

Místo konání akce